Monday 24 March 2014

Quick & tasty panola (granola in a pan)

It's a sunny lovely morning in Marbella and I've been up since 5am. I had to take my sister to the airport for her return to Sweden. This weekend went way to fast!

I was craving a good granola for breakfast when I came home but I haven't got any nuts in the house.. The solution?
Heat a frying pan add some coconut oil, whack in oats, desiccated coconut, a tiny bit of honey/agave/maple syrup and chia seeds. Roast until golden brown and put on top of your greek yogurt and top it all off with strawberries.
Easy and delicious! 
What are you having for breakfast today?

Det är en solig och underbar morgon i Marbella och jag har varit uppe sen kl 05.00. Var tvungen att köra min syster till flygplatsen eftersom hon skulle åka hem till Sverige.
Helgen gick alldeles för fort!

När jag kom hem var jag så sugen på en god granola men hade inga nötter hemma.. 
Lösningen?
Värm upp en stekpanna och lägg i lite kokosolja, släng i havregryn, kokosflingor, lite honung/agave och chiafrön. Rosta tills gyllenbrunt och häll över grekisk yoghurt och toppa med lite jordgubbar. 
Enkelt och gott!
Vad äter du till frukost idag?



   
 

No comments:

Post a Comment